ANTIPASTI

Crostini di salciccia (ingredienti per 4 persone)

  • salsicce nostrali(2);
  • formaggio fresco morbido(es.stracchino) 100 grammi;
  • semi di finocchio;
  • pane casalingo;
  • sale;

si spellano, si schiacciano e si impastano le salsicce con il formaggio ed i semi di finocchio precedentemente schiacciati e si aggiunge il sale. Si lavora il composto e si spalma sul pane in dosi abbondanti. Si passa al forno a 200 gradi per circa 15/20 minuti; quindi si servono i crostini cosi' ottenuti ben caldi.